这篇本文讨论了菜市场爆改现象的兴起和衰落，并强调了菜市场烟火气的重要性。本文通过对不同地区菜市场爆改的案例进行描述，指出菜市场爆改后的变化，比如清新简洁的招牌、天然木盒、暖黄的灯光和原木等，以及爆改后菜市场的整齐清新和游客打卡现象。作者在本文中也提到了九江农贸市场爆改后生意惨淡的状况。

文章明确表达了作者对菜市场烟火气的看法，认为烟火气才是菜市场的灵魂。作者描述了菜市场的场景，如各色瓜果蔬肉、繁忙热情的人群、摊贩间的烟火气等。作者认为菜市场是平价的代名词，无论财富状况，人们都能在菜市场找到自己心仪的小吃和安慰。作者通过个人经历，强调了菜市场的朴实和包容，认为菜市场是一个让人可以做回真实自己的地方。

最后，本文指出平凡的烟火气才是生活的真相，认为菜市场呈现的生活原色和接地气才是最真实的生活，而丰富的外衣和伪装只是迫不得已。菜市场的平凡和包容让每个人都能在这里找到自己，没有人会用异样的眼光来看待你。

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