根据快科技的报道，最近有一位男子在广东江门的医院ICU接受抢救治疗，因为肠胃不适和神志不清而被送往医院。然而，经过多日的治疗，医生仍然无法找到导致他昏迷不醒的原因，而且他的脸和手脚出现青紫色。

医生发现他的血液颜色异常，后来他的工友回忆起这位患者曾经吃过隔夜剩菜，其中包括生蚝、包菜和茼蒿。结合病史，医生最终确诊这位男子患有亚硝酸盐中毒。

经过医院的治疗，这位男子第二天就恢复了意识，并且转危为安。

医生提醒大家，剩菜即使放在冰箱中，亚硝酸盐的含量也会明显增加，加热后也很难消除。此外，ICU的费用很高，所以不要因为吃剩菜而去住院。

此外，根据专家的介绍，是否可以吃隔夜菜主要从两个方面考虑：

一方面是化学性食物中毒，细菌的作用会使食物中的硝酸盐还原为亚硝酸盐，随着时间的延长，亚硝酸盐的含量会增加。

另一方面是细菌性食物中毒，隔夜菜在冰箱中受到细菌污染，虽然冰箱可以抑制细菌的生长和繁殖，但不能完全杀灭细菌。

某些不怕冷的细菌在冰箱中继续生长繁殖，达到一定数量后容易导致细菌性食物中毒。

因此，尽量不要吃隔夜菜，但如果一定要吃的话，最好只隔一餐，并且要完全加热以杀死细菌。

（举报）

标签： 隔夜菜到底能不能吃、 专家科普、 男子吃隔夜菜被送进ICU、

本文地址： https://yihaiquanyi.com/article/9fdb40ddaba4ce0c750c.html

上一篇：升级5g速度快吗快升级5G了3G必须退网三大运...
下一篇：国内ai大模型哪个最好国内AI大模型为何沉迷...